La_Cuisine de Cyril

Tartare de Boeuf et Frites maison

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU ET SES FRITES MAISON Le steack tartare, un de mes plats préféré, et cette fois j'ai voulu tester la façon "au couteau" en lieu et place du steack haché, faut dire que je mourrais d'envie d'essayer mon nouveau couteau de chef....

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31 juillet 2012

Les Chefs les plus riches du monde

LES CHEFS LES PLUS RICHES DU MONDE Image : http://linstant-resto.blogspot.fr Le magazine F orbes a établi une liste des chefs cuisiniers les plus riches du monde. Et c’est Gordon Ramsay, qui arrive en tête de ce classement avec 38 millions de dollars...

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29 juillet 2012

Salon Cuisinez 2012

SALON CUISINEZ 2012 Image : http://www.salon-cuisinez.com/ Le Salon Cuisinez by M6 revient pour sa seconde année à la Porte de Versailles du 18 au 21 octobre 2012. Les places sont deja en vente. Image : http://www.salon-cuisinez.com/

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15 juillet 2012

Virgin Café

VIRGIN CAFE - CHAMPS ELYSEES 52/60 Avenue des Champs Elysées 75008 Paris 01 42 89 46 81 Image : lafourchette.com Alors que je me trouvais sur les Champs et qu'il se faisait tard je me suis dis : "Tiens allons essayer le Virgin Café", je sais que Claire...

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14 juillet 2012

Conférence Masterchef 3

CONFERENCE DE PRESSE MASTERCHEF 2012 C'est finalement cet automne que le concours Masterchef retour sur la conférence de presse qui à eut lieu il y a quelques jours Masterchef 2012 mettra l'accent sur le plaisir et la transmission du savoir. Le plaisir,...

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12 juillet 2012

Cake aux 3 fromages

CAKE AUX 3 FROMAGES Nous avons au travail fêter la fin de l'année et le début des vacances (pour certains) je n'avais pas trop le temps de faire les courses et de me mettre au fournaux, alors j'ai improvisé ce cake aux 3 fromages. Préparation : 15 minutes...

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10 juillet 2012

Fondant Chocolat/Banane

FONDANT CHOCOLAT / BANANE Il y a quelques semaines, c'était l'anniversaire d'une amie qui adore le mariage chocolat / banane et les fondants, alors je me suis lancé dans la fabrication de ce gâteau Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients...

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8 juillet 2012

Monter des oeufs en neige

MONTER DES OEUFS EN NEIGE Battre au fouet (main ou au fouet électrique) des blancs d'oeufs c'est y incorporer des bulles d'air jusqu'à obtention d'une mousse d'un aspect neigeux homogène. Préparation : 10 mns Matériel : Un saladier bien froid Un fouet...

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7 juillet 2012

Masterchef Junior

MASTERCHEF JUNIOR Fort du succès de l'edition sénior, Shine France réalise une version réunissant des enfants de 8 à 13 ans « MasterChef Junior » Sur une soirée les enfants ss'affrontent au cours de 4 épreuves Epreuve 1 - La boîte mystère : Les candidats...

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3 juillet 2012

Piperade Basquaise

LA PIPERADE BASQUAISE J'ai dernièrement acheté un excellent piment d'espellette et comment lui rendre meilleur honneur qu'avec une bonne Piperade Basquaise Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (Pour 6 personnes) : 2 poivrons vert...

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