Articles populaires – La

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

David Fricaud

David FRICAUD IMAGE : http://www.lemag-vip.com BIO :http://www.fricauddavid.fr/ David est un jeune cuisinier prometteur, participant de la 1ère édition de Top Chef. David Fricaud obtient son bac professionnel option cuisine gastronomique en effectuant...

Posté par CL KITCHEN à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2011

Fédération de cuisine amateur

FEDERATION FRANCAISE DE CUISINE AMATEUR FFCA La Fédération Française de Cuisine Amateur / FFCA rassemble et dynamise les acteurs de la cuisine de loisir pratiquée par des amateurs depuis 2007. La Fédération se passionne pour tout ce qui concerne la "Cuisine"...

Posté par CL KITCHEN à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2012

Histoire d'un marron

HISTOIRE D'UN MARRON Peut être connaissez-vous les resto Boco. Pour Noël, ils ont organisés un concours basé sur le marron. Maintenant vous savez que j'aime ce genre de concours. Ah oui la particularité de cette recette, c'est que tout les aliments sont...

Posté par CL KITCHEN à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2012

Yannick Alleno

YANNICK ALLENO Image : yannick-alleno.com L'un des plus jeune chef Français à avoir obtenu 3 étoiles au Guide Michelin, défenseur du terroir Francilien. Né en 1968 en Région Parisienne, Yannick Alleno est issus d'une famille de bistrotiers. Après une...

Posté par CL KITCHEN à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mai 2012

Thierry Marx

THIERRY MARX Image : recettes-de-cuisine-de-chef.fr L'un des précurseurs en France de la Cuisine moléculaire, Grand chef qui dégage tellement de calme et sérénité. Né en 1962 à Paris, Thierry Marx a été un baroudeur après avoir obtenu des CAP de pâtissier,...

Posté par CL KITCHEN à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 novembre 2011

Christophe Michalak

Christophe MICHALAK IMAGE : http://fr.christophemichalak.com/ Notre Champion du Monde de Patisserie, des réalisations exceptionnelles, pour moi le meilleur tout simplement.... Christophe Michalak est né le 22 juillet 1973 à Senlis dans l'Oise. Il entre...

Posté par CL KITCHEN à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2011

C'est Bientôt Noël^^

C'EST BIENTÔT NOEL^^ Pour fêter Noël qui approche et la création du blog, j'ai décidé de vous offrir un petit cadeau : 1 livre Verrines et cuillères pour l'apéritif IMAGE : Collectif Larousse 2010 Des recettes faciles et originales de verrines et de cuillères...

Posté par CL KITCHEN à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2012

Sauce Béchamel

LA BECHAMEL La sauce béchamel est une des base de la cuisine et une sauce mère car elle sert de base à d'autre sauce... Elle s'obtient grace à un mélange lait avec la même quantité de beurre et de farine. Elle se fait par le mélange d'un liquide froid...

Posté par CL KITCHEN à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2011

Roti de magret de canard farçi aux champignons

ROTI DE MAGRET DE CANARD FARCI AUX CEPES ET GIROLLES J'ai mis du temps à apprécier le canard, mais maintenant c'est une de mes viandes préférées alors marié à mes champignons préférés ça ne pouvait être que très bon... Ca l'a été. Ingrédients pour 4 personnes...

Posté par CL KITCHEN à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2012

Pélardon aux figues fraîches rôtie

PELARDON AUX FIGUES FRAICHE ROTIE Un petit Pélardon, de magnifiques figues fraîches de la ferme et voici une entrée 100% Languedocienne. Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (Pour 1 personne) : 1 figue fraîche 1 pélardon frais de la...

Posté par CL KITCHEN à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2012

Le pélardon

LE PELARDON Il s'agit d'un fromage à pâte molle, obtenu par une coagulation lente, essentiellement lactique. C'est un fromage au lait cru de chèvre gardées en petits troupeaux dégustant graminées, chênes, glands, châtaignes, genêts, bruyères et autres...

Posté par CL KITCHEN à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2012

Emonder une tomate

EMONDER UNE TOMATE Emonder ou monder, c'est retirer la peau d’un élément (tomates, fruits, légumes, amandes...). C’est LA technique pour peler vos tomates sans efforts ! Ensuite, vous pouvez vous en servir pour des tomates confites, pour une salade de...

Posté par CL KITCHEN à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2012

Pommes de terre grenailles

POMMES DE TERRE GRENAILLES Une petite recette de pommes de terre grenaille vite fait pour accompagner un petit barbecue arrosé d'un cabernet Sauvignon, un bon petit dimanche dans le sud donc^^. Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients...

Posté par CL KITCHEN à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2012

Pain Bagnat

PAIN BAGNAT Un pain bagnat, une journée au bord de la mer avec un magnifique soleil... Que demander de plus. Préparation : 15 minutes Ingrédients (Pour 4 personnes) : 4 petits pains ronds (à défaut des pains à hamburger) Poivron mariné 2 boules de mozarella...

Posté par CL KITCHEN à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juillet 2012

Virgin Café

VIRGIN CAFE - CHAMPS ELYSEES 52/60 Avenue des Champs Elysées 75008 Paris 01 42 89 46 81 Image : lafourchette.com Alors que je me trouvais sur les Champs et qu'il se faisait tard je me suis dis : "Tiens allons essayer le Virgin Café", je sais que Claire...

Posté par CL KITCHEN à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2012

Monter des oeufs en neige

MONTER DES OEUFS EN NEIGE Battre au fouet (main ou au fouet électrique) des blancs d'oeufs c'est y incorporer des bulles d'air jusqu'à obtention d'une mousse d'un aspect neigeux homogène. Préparation : 10 mns Matériel : Un saladier bien froid Un fouet...

Posté par CL KITCHEN à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2011

Réaliser sa pâte à choux

REALISER SA PATE A CHOUX Lorsque je me suis lancé dans la réalisation de ma première pâte à choux je m'attendais à quelques choses de très compliqué et bien non avec un peu de patience et un bon tour de main tout s'est parfaitement déroulé. Ingrédients...

Posté par CL KITCHEN à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2012

A vos...

A VOS REGIONS / A VOS FOURCHETTES Image : www.direct8.fr Ces 2 émissions sont présentées par Grégory Galiffi. Dans « A vos Régions » il est mis en avant les particularités, culturelles, naturelles, gastronomiques de France et à l'étranger. Un Chef Régional...

Posté par CL KITCHEN à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2012

Avocat au Gorgonzola

AVOCAT AU GORGONZOLA Je n'avais pas réalisé cette recette depuis très longtemps, quand la douceur de l'avocat rencontre la force du gorgonzola préparé vous à être séduit par cette recette. Préparation : 30 mns Cuisson : 10 mns Ingrédients (4 personnes)...

Posté par CL KITCHEN à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2011

Kitchen Confidential (Chef Bourdain)

KITCHEN CONFIDENTIAL Photos : Allo Ciné Aujourd'hui je vous parle d'une série, mais une série basée sur la cuisine, basée sur l'autobiographie d'Anthony Bourdain, chef cuisinier renommé de New York. Porté pourtant par un casting prometteur, cette série...

Posté par CL KITCHEN à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2012

Réaliser son plateau de fromage

REALISER SON PLATEAU DE FROMAGES C'est toujours un casse tête de réaliser un bon plateau de fromage, mais en faîte avec quelques astuces celà devient simple... D'abord le plateau doit être équilibré et présenter différents types de laits (vache, chèvre,...

Posté par CL KITCHEN à 01:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2014

Master chef revient !

LE RETOUR DE MASTERCHEF EN 2015 Contrairement à l'info de l'arrêt de Master Chef, Fabrice Bailly a annoncé ce matin sur Europe 1. "MasterChef sera de retour prochainement sur TF1". "Je vous l'annonce, "Masterchef" reviendra l'année prochaine", a-t-il...

Posté par CL KITCHEN à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2014

Quelques blogs amis

QUELQUES BLOGS AMIS... - Les Délices d'Elsa, Passion-Née en cuisine Ce blog est le reflet de la passion-née pour la cuisine d'Elsa depuis plusieurs années! - Les envies de Tatie Gateaux Armelle partag e ses recettes préférées, qu'elles soient d'elle ou...

Posté par CL KITCHEN à 00:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2012

Frédéric Anton

FREDERIC ANTON Image : Public.fr L'un des plus jeune chef Français à avoir obtenu 3 étoiles au Guide Michelin, défenseur du terroir Francilien. Né en 1964 à Nancy, Frédéric Anton commence sa carrière en 1986. il travaillera pendant 7 ans avec Joël Robuchon....

Posté par CL KITCHEN à 02:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2012

Masterchef

MASTERCHEF MasterChef est un concours de cuisine télévisé ouvert aux personnes n'ayant jamais travaillé dans un métier de bouche. Après un casting réalisé par la production de l'émission puis par le jury de l'émission (Frédéric Anton, Yves Camdeborde...

Posté par CL KITCHEN à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>