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30 décembre 2015

Buche Vanille / Clémentines

Buche Vanille / Clémentines
BUCHE VANILLE / CLEMENTINE Et voici la recette de ma buche version Noël 2015 et cette fois ce n'est pas en individuelle ;) Il s'agit d'un entremet vanille, clémentine, d'un insert clémentine, croustillant streusel cacao et un biscuit sablé noisettes....
Posté par CL KITCHEN à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2015

Tarte au citron et main de Bouddah

Tarte au citron et main de Bouddah
TARTE AU CITRON ET MAIN DE BOUDDAH Voici la recette que j'avais imaginé pour le plat froid pour les sélections de la dernière édition deMasterchef à Paris. Ce plat à enchanté mon juge Frédéric Scheurer et m'a ouvert la voix vers l'épreuve du plat chaud......
Posté par CL KITCHEN à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2015

Quelques infos

Quelques infos
QUELQUES INFOS... Bonjour à tous, voici quelques petites infos. * On va essayer de se recentrer sur la cuisisne, mais les événements de novembre nous à tous marqués... Mais la période des fêtes arrivent à grand pas, vous trouverez quelques nouvelles recettes...
Posté par CL KITCHEN à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 décembre 2015

Foie Gras au gros sel

Foie Gras au gros sel
FOIE GRAS AU GROS SEL Il y a quelques temps je vous avais expliqué comment faire son propre foie gras et si cette année vous innoviez avec cette recette inratable Ingrédients pour 1 foie gras (recette pour un foie d'environ 500 grammes) : 1 foie gras...
Posté par CL KITCHEN à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 décembre 2015

Faire son magret de canard fumée

Faire son magret de canard fumée
FAIRE SON MAGRET DE CANARD FUMEE Le magret de canard fumée par vos soins, un délice peu onéreux, surprenez vos convives pour les fêtes à l'heure de l'apéro. Préparation : 15 minutes Cuisson : 36 Heures Repos : 3 semaines Ingrédients 1 Magret 1 magret...
Posté par CL KITCHEN à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 décembre 2015

Les Manalas

Les Manalas
LES MANALAS Aujourd'hui c'est la St-Nicolas et aujourd'hui dans les régions d’Alsace et Lorraine, ce bonhomme brioché est offert par Saint-Nicolas aux enfants. Il s'agit enfait d'une représentation simplifiée de Saint Nicolas que l'on peut retrouver dans...
Posté par CL KITCHEN à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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