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La_Cuisine de Cyril
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11 décembre 2011

Cour de Cuisine à l'atelier Cuisine Attitude

Cour de Cuisine à l'atelier Cuisine Attitude
UN COUR A L'ATELIER CUISINE ATTITUDE Pour la première fois j'ai participé à un cours de cuisine en atelier, en l'occurance l'atelier Cuisine Attitude By Cyril Lignac. Le principe et simple choissisez votre cours parmis le calendrier et inscrivez-vous....
Posté par CL KITCHEN à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 novembre 2011

Cake Conté et Noix

Cake Conté et Noix
CAKE CONTE ET NOIX J'adore le conté, c'est un de mes fromages préférés et j'essaye d'en avoir souvent. Là alors que j'étais préssé en vue d'une soirée, je devais confectionner un petit quelques choses à ammener il me restait dans le frigo du conté rapé...
Posté par CL KITCHEN à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2011

La Pâtisserie by Cyril Lignac

La Pâtisserie by Cyril Lignac
LA PATISSERIE BY CYRIL LIGNAC Aujourd'hui c'est l'ouverture de la patisserie de Cyril Lignac Vous y trouverez une offre simple et gourmande, née du fruit de son association avec Benoît Couvrand, Chef Pâtissier. Pâtisseries traditionnelles revisitées et...
Posté par CL KITCHEN à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2016

Fish and chips

Fish and chips
THE FISCH AND CHIPS Allez avant de vous dire à la rentrée pour de nouvelles aventures. Je vous ai ramené un souvenir de mon week end à Londres. La véritable recette du Fish and Chips et sa pâte si particuliaire. Nous avons déguster le notre dans un Fish...
Posté par CL KITCHEN à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 septembre 2017

Maintenant c'est ici !!!!!

Maintenant c'est ici !!!!!
MAINTENANT C'EST ICI !!!!!! Ami(e)s bien le bonjour !!!!! Plus d'un an sans trop de news je sais ça fait long !!!!! La fin d'année 2016 et 2017 ont pris des tournures qui ont bouleversées ma vie. J'ai déménagé à l'autre bout de la France pour une raison...
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29 mai 2016

Cours de cuisine à l'école Ferrandi

Cours de cuisine à l'école Ferrandi
COUR DE CUISINE A L'ECOLE FERRANDI Grâce à un concours de la marque Maille, j'ai eus la chance de suivre un cours de 3H00 à la célèbre école de Gastronomie Française Ferrandi. Nous avons réalisés 2 plats à base de condiments Maille. Je suis un peu décontenancé...
Posté par CL KITCHEN à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2013

Rissoto aux asperges

Rissoto aux asperges
RISOTTO AUX ASPERGES Un risotto parfaitement réalisé aura toujours un vif succés auprès de vos convives et aux asperges vous obtetiendrez un met très fin. Préparation : 15 mns Cuisson : 30 mns Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de riz rond arborio 60...
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28 novembre 2012

Tartelette aux agrumes

Tartelette aux agrumes
TARTELETTE AUX AGRUMES Une tartelette toute simple et rapide qui accompagnera sans soucis un café gourmand. Préparation : 10 minutes Ingrédients : Sablée Breton Des suprêmes d'orange Une chantilly à la vanille 1 citron vert Préparation : Préparer le sablé...
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3 août 2012

Le Punch d'amour

Le Punch d'amour
LE PUNCH D'AMOUR Image : http://www.noelenalsace.fr Allez aujourdh'ui pas une recette de cuisine comme les autres mais un beau texte lu au mariage de mon cousin il y a quelques jours, à méditer... Prenez-vous tel que vous êtes Enlevez la pelure d'égoïsme...
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28 mai 2012

Boudin Noir aux oignons & Purée au siphon

Boudin Noir aux oignons & Purée au siphon
BOUDIN NOIR AUX OIGNONS PUREE AU SIPHON Le boudin j'adore surtout avec des oignons rissolés et j'ai tenté une purée plus moderne et au final ma purée version espumas était top ! Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (Pour 2 personne)...
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23 mai 2012

Bento à ma façon

Bento à ma façon
BENTO A MA FACON Le bento est une petite boîte utilisé au japon au déjeuner il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif. Les aliments que l'on y trouve sont variés : environ féculents, protéines, légumes frais ou légumes macérés...
Posté par CL KITCHEN à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 décembre 2011

Gâteau au yaourt au chocolat

Gâteau au yaourt au chocolat
GÂTEAU AU YAOURT AU CHOCOLAT Une petite recette sympathique d'un classique tellement facile à réaliser, pas besoin de peser, les enfants devraient « s'éclater ». Ingrédients : 1 pot de yaourt nature 3 oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de cacao...
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30 novembre 2011

Tarte au citron revisité

Tarte au citron revisité
TARTE AU CITRON REVISITE Il y a eu pour la première fois cette année un concours culinaire dans ma ville et j'ai décidé de participer dans 2 catégories, dont celle des desserts avec l'un de mes dessert préféré : La tarte au citron, mais j'ai voulu la...
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27 novembre 2011

Gordon Ramsay

Gordon Ramsay
Gordon RAMSAY IMAGE : http://www.gordonramsay.com Ah que dire de Gordon Ramsay, au premier abord il paraît dur, mais qu'est ce qu'il m'étonne dans ses émissions aussi bien en cuisine que humainement auprès des restaurateurs en difficultés.. Gordon Ramsay...
Posté par CL KITCHEN à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2011

Tarte framboise / chocolat blanc

Tarte framboise / chocolat blanc
TARTE FRAMBOISE / CHOCOLAT BLANC Surement êtes-vous dejà allez dans cette célèbre multinationale de café à dominante verte, vous voyez de quoi je veux parler. Il vous serve à l'intérieur un succulent cheesecake framboises / chocolat blanc. J'ai voulu...
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28 novembre 2011

Quiche ricotta et bacon

Quiche ricotta et bacon
QUICHE RICOTTA ET BACON Petite soirée "jeux" entre amis en perspective et une envie de manger italien celà a donné naissance à cette quiche, sauf qu'en allant au supermarché, je n'ai trouvé en charcuterie que du bacon. Eh bien finalement le résultat était...
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23 novembre 2011

Brownies au chocolat

Brownies au chocolat
BROWNIES AU CHOCOLAT Les brownies sont adorés par les enfants qui m'en parlaient souvent c'est pourquoi, j'ai voulu leur faire plaisir et pour plus de simplicité nous sommes partis sur un brownie au chocolat. Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de...
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10 décembre 2012

Cuire la viande rouge

Cuire la viande rouge
CUIRE LA VIANDE ROUGE Même s'il ne faut pas en abuser, un bon morceau de viande rouge de temps à temps c'est bon ! Voici quelques conseils pour se régaler... Préparation : 10 mns + temps de repos Cuisson : Selon votre goût Ingrédients et Matériel : Un...
Posté par CL KITCHEN à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2012

TOC

TOC
TROUBLE OBSESSIONNEL CULINAIRE TOC est un magasin de ventes d'ustensiles, accesoire et matériels de cuisine de grandes marques. Ayant fait le bonheur des passionnés de cuisine en Province, un magasin TOC vient d'ouvrir ses portes il y a quelques semaines...
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24 novembre 2012

Tatin de banane revisité

Tatin de banane revisité
TATIN DE BANANE REVISITE Une tatin en verrine mais à la banane, tout simple mais terriblement bon ! Préparation : 10 minutes Cuisson : Selon votre feu. Ingrédients : 4 Bananes Des spéculos Du sucre Du beurre De la crème fraîche entière Préparation : Couper...
Posté par CL KITCHEN à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2012

Oeufs cocotte façon Bordelaise

Oeufs cocotte façon Bordelaise
OEUFS COCOTTE FACON BORDELAISE Lorsqu'il vous reste un peu de vin rouge, surtout du bordeaux, essayer cette recette toute simple et très gouteuse. Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (Pour4 personnes) : 4 oeufs 150 g de lardons 1...
Posté par CL KITCHEN à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 octobre 2012

Réaliser une anglaise

Réaliser une anglaise
REALISER UNE ANGLAISE Réaliser à partir d'un m élange d'œufs battus, de sel et de poivre. Cela vous permettra de paner des aliments à l'anglaise (avec de la chapelure). Préparation : 2 minutes Ingrédients : 1 oeuf Sel & poivre Matériel : Bol Fourchette...
Posté par CL KITCHEN à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2012

Blanchir un aliment

Blanchir un aliment
BLANCHIR UN ALIMENT Ce Terme culinaire désigne trois opérations bien différentes, ici il s'agit de l'opération consistant à faire bouillir dans un gros volume d'eau des aliments crus dans de l'eau très salée ou vinaigrée soit pour les raffermir, pour...
Posté par CL KITCHEN à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2012

J'ai besoin de vous tous !

J'ai besoin de vous tous !
J'AI BESOIN DE VOUS TOUS ! Allez les votes c'est partit ! Venez votez pour ma recette tout les jours ! S'il vous plait ça me ferait terriblement plaisir. Faut juste s'inscrire sur le site et après ça vous prendra tout les jours 30 secondes ! Merci d'avance,...
Posté par CL KITCHEN à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2012

Concours 2

Concours 2
CONCOURS 2 Un second concours pour fêter cette reprise de blog... Donc si vous avez suivi j'ai évoqué le fait d'avoir participé à l'aventure Masterchef cette année, nous avons tout les particpants obtenu un numéro de badge qui nous suit jusqu'à notre...
Posté par CL KITCHEN à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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