La_Cuisine de Cyril

Masterchef : Vers une saison 5

MASTERCHEF : VERS UNE SAISON 5 Cette fois c'est officiel, Masterchef revient pour une 5ème saison dans une version modifiée, la version de la dernière chance... Après les audiences décevantes de l'année dernière, le départ de Yves Camdeborde et celui...

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16 avril 2014

L'Eclair de Génie

L'ECLAIR DE GENIE Après un Salon Sugar Paris mitigé, il fallait se réconforter, donc direction le marais ou se situe une des 2 boutiques de l'Eclair de Génie by Christophe Adam. Situé à quelques mètres de la station Saint-Paul (ligne 1), la boutique n'est...

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14 avril 2014

Tartine d'Os à la moëlle

TARTINE D'OS A LA MOELLE L'os à moëlle c'est tellement bon, ici gratinée c'est le top sur une bonne tartine de pain grillée. En plus c'est pas très cher et si vous vous entendez bien avec votre boucher, il peut vous le donner gratis. Préparation : 5 mns...

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11 avril 2014

Salon Sugar Paris Impressions

SALON SUGAR PARIS 2014 Comme j'en avais parlé sur ma page facebook, voici mes impressions sur ce premier Salon Sugar Paris. Quand à l'époque, j'ai appris la création de ce salon, j'étais très content, un salon spécial patisserie yeah ! Je me doutais qu'il...

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2 mars 2014

Lemond Curd au combava

LEMOND CURD AU COMBAVA Le lemon curd est une crème épaisse, douce et veloutée au citron très apprécié en Angleterre sur les gâteaux, tartes, macaron... Ici je l'ai réalisé avec le zeste d'un combava dont l'arôme très intense rappele la citronelle. Préparation...

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8 février 2014

Et maintenant le service de Chef à domicile

CL KITCHEN : NOUVEAU SERVICE Et voila, je travaille sur ce projet depuis des mois. Maintenant abouti, je tiens à vous présenter mon service de Chef à Domicile. Alors cela se passera le week end car je garde mon travail actuel. Je mets mon savoir à votre...

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3 février 2014

My Crazy Pop

MY CRAZY POP ! Aussi énergique qu’un grain de maïs qui explose, My Crazy Pop donne une nouvelle jeunesse à un produit universel et délicieux: le pop corn ! 3 associées, Nathalie Nguyen, Christel Leflaive et Hélène Petit vont vous sublimer le popcorn au...

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2 février 2014

Chandeleur

CHANDELEUR ! Allez c'est partie, c'est la journée crêpe party. Vous trouvrez la recette des crêpes ici, alors ne vous génez pas et profitez-en !

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31 janvier 2014

Salon Sugar Paris

SALON SUGAR PARIS Le 1er s alon de Pâtisserie aura lieu en France : Le Salon Sugar Paris. Il se déroulera du: 4 au 6 avril 2014 Parc Floral Paris Vincennes - Hall Pinèdes Avenue de la Pyramide 75012 PARIS Plein tarif : 8 € - Tarif réduit : 6 € - Pass...

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30 janvier 2014

Purée de pomme de terre

PUREE DE POMME DE TERRE La purée de pomme de terre maison, tellement simple et tellement bon, jettez vos paquet de purée en flocons, car une fois goûtée, vous ne pourrez plus vous en passer. Ici ma version est avec des morceaux de truffe noire. Préparation...

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