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La_Cuisine de Cyril

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22 novembre 2012

Faire une coque en parmesan

Faire une coque en parmesan
REALISER UNE COQUE ENPARMESAN Réaliser une coque en parmesan toute simple afin de présenter une salade composée. Préparation : 10 mns Ingrédients et Matériel : Du parmesan rapé Une poele anti-adhésive Un verre Réalisation : Mettre le parmesan rapé dans...
Posté par CL KITCHEN à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 novembre 2012

Mini cake façon financier

Mini cake façon financier
MINICAKE FACON FINANCIER Voici une petite recette d'un petit cake, faite à partir des ingrédients d'un financier. Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 mns Ingrédients : 80 g de chocolat au lait 100 g de farine 150 g de sucre glace 50 g de poudre noisettes...
Posté par CL KITCHEN à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 novembre 2012

Un Jour Un Chef : Une journée pas ordinaire

Un Jour Un Chef : Une journée pas ordinaire
UN JOUR UN CHEF : UNE JOURNEE PAS ORDINAIRE Image : Un Jour, Un Chef Le restaurant 1 jour, 1 chef, vous connaissez ? Le concept est simple : Vous voulez vous mettre dans la peau d'un chef pour une journée ? Vous avez une idée de menu, contactez le restaurant,...
Posté par CL KITCHEN à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 novembre 2012

Monter une chantilly

Monter une chantilly
MONTER UNE CHANTILLY Monter une chantilly bien ferme, ce n'est pas difficile, il faut juste respecter quelques régles. Ici il s'agit d'une chantilly à la vanille. Préparation : 10 mns Ingrédients et Matériel : Un saladier Un fouet De la crème liquide...
Posté par CL KITCHEN à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 novembre 2012

Cannelés

Cannelés
CANNELES Le cannelé est une spécialité Bordelaise, un petit gâteau à pâte molle et tendre parfumée au rhum et à la vanille. Le trour recouvers d'une croûte caramélisée. Préparation : 20 minutes + 24 heures de repos Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 50...
Posté par CL KITCHEN à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 novembre 2012

Beaujolais Nouveau 2012

Beaujolais Nouveau 2012
BEAUJOLAIS NOUVEAU 2012 Aujourd'hui c'est le lancement du Beaujolais nouveau cuvée 2012, le beaujolais nouveau est un vin créé de façon très rapide avec un processus de maçération carbonique , à base de raisins fermentés. On place le raisin dans des cuves...
Posté par CL KITCHEN à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2012

TOC

TOC
TROUBLE OBSESSIONNEL CULINAIRE TOC est un magasin de ventes d'ustensiles, accesoire et matériels de cuisine de grandes marques. Ayant fait le bonheur des passionnés de cuisine en Province, un magasin TOC vient d'ouvrir ses portes il y a quelques semaines...
Posté par CL KITCHEN à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 novembre 2012

Histoire d'un marron

Histoire d'un marron
HISTOIRE D'UN MARRON Peut être connaissez-vous les resto Boco. Pour Noël, ils ont organisés un concours basé sur le marron. Maintenant vous savez que j'aime ce genre de concours. Ah oui la particularité de cette recette, c'est que tout les aliments sont...
Posté par CL KITCHEN à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2012

Apéro Chic à Cuisine Attitude

Apéro Chic à Cuisine Attitude
APERO CHIC A L'ATELIER CUISINE ATTITUDE Comme je l'avais annoncé il y a quelques semaines, me voici de retour à l'Atelier Cuisine Attitude pour cette fois tester l'apéro chic Spécial "Dans les sous-bois" parrainé par la marque Sacla. Le concept est simple...
Posté par CL KITCHEN à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2012

Sablée Breton

Sablée Breton
SABLEE BRETON Voici une recette extrémement simple pour réaliser un fabuleux sablée breton qui vous servira de base à de multiples préparation. Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 165 grammes de beurre demi-sel 125 grammes de farine...
Posté par CL KITCHEN à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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